Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit zarten Wiesenkräutern unterlegte feine Birnenfrucht, Nuancen von frischer Honigmelone, kandierte Mandarinenzesten. Saftig, elegant, weiße Fruchtnuancen, finessenreich strukturiert, zart nussig, gute Länge, zitroniger Touch im Nachhall.
++Weißburgunder Ried Preguckenberg++
Ried/Lage: Preguckenberg
Boden: schwerer Lehm
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
++Vinifizierung++
Ernte: 25. September 2016
Gärungsbehälter: Großes Holz
Reifezeit: 15 Monate
Reifebehälter: 750lt. Eichenfass
++Wein++
Stilrichtung: Kräftiger, vollmundiger Wein
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Trinkreife: 10+ Jahre
++Empfehlung++
Serviertemperatur: 11 – 13°C
Speisebegleitung: Geräucherter Fisch, gebratenes und gebackenes Kalbfleisch.