92 Falstaff Punkte
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit zarter Holzwürze unterlegter Blütenhonig, reifer Pfirsich und Mango klingt an, reife Ananas unterlegt. Saftig, elegant, weiße Tropenfrucht, frisch strukturiert, feine Fruchtsüße, aber auch zitronige Nuancen im Abgang, ausgewogener Speisenbegleiter, lebendiger Stil.
++Traminer Ried++
Jahrgang: 2018
Ried: Klöchberg
Boden: schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
Alter der Rebstöcke: 35 Jahre
++Vinifizierung++
Ernte: 29.September 2018
Gärungsbehälter: 300er Eichenfässer
Reifezeit: 18 Monate
Reifebehälter: 300er Eichenfässer
++Wein++
Stilrichtung: kräftiger vollmundiger Wein
Alkoholgehalt: 13,0 Vol %
Säure: 6g/l
Restzucker: 1,1g/l – trocken
Trinkreife: 10+ Jahre
++Empfehlung++
Serviertemperatur: 8-10°C
Speisebegleitung: asiatischer und nordafrikanischer Küche, kräftig gewürzten Fisch- und Fleischspeisen, Krustentieren in kräftigen Saucen, Käse und nicht zu süße Nachspeisen.