Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Tropenfrucht, zart nach Orangenzesten, ein Hauch von Ananas, etwas Zitronengras. Saftig, frisch, eingebundene Säurestruktur, zart nach Melone, etwas Stachelbeere im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
++Sauvignon Blanc Tieschen++
Ort: Tieschen
Boden: schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
Alter der Rebstöcke: 18 Jahre
++Vinifizierung++
Ernte: 29. September 2022
Gärungsbehälter: temperaturgesteuerter Edelstahltank
Reifezeit: 12 Monate
Reifebehälter: Stahltank, kleines Holzfass
++Wein++
Stilrichtung: fruchtiger, würziger Wein
Alkoholgehalt: 13,0 %
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Trinkreife: 5+ Jahre
++Empfehlung++
Serviertemperatur: 10-12°C
Speisebegleitung: Dunkles Fleisch, Fischgerichte, Ziegenkäse, Pilzgerichte, Gemüse