Kräftiges Messing, Goldreflexe. Feine gelbe Birnenfrucht, reife Mango, etwas Blütenhonig, floraler Touch, einladendes Bukett. Kraftvoll, weiße Frucht, frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, ausgewogen, ein stoffiger Speisenbegleiter.
++Grauburgunder Ried Klöchberg++
Ried/Lage: Klöchberg
Boden: Vulkangestein, Basalt
Alter der Rebstöcke: 19 Jahre
++Vinifizierung++
Ernte: 23. September 2021
Gärungsbehälter: Großes Holz
Reifezeit: 15 Monate
Reifebehälter: 750l Eichenfass
++Wein++
Stilrichtung: Kräftiger, vollmundiger Wein
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Trinkreife: 10+ Jahre
++Empfehlung++
Serviertemperatur: 11 – 13°C
Speisebegleitung: Rind- Schweinefleisch, Pilzgerichte, Wildgerichte, Spargel