Helles Bernstein, Goldreflexe. Feine Nuancen von zartem Honig und frischen Kletzen, reife Birnen- und Quittennoten unterlegt, zart nach weißem Nougat. Kraftvoll, seidige Textur, feine Dörraromen, dezenter Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Süße im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.
++Grauburgunder Ried Klöchberg++
Ried/Lage: Klöchberg
Boden: Vulkangestein, Basalt
Alter der Rebstöcke: 25 Jahre
++Vinifizierung++
Ernte: 28. September 2017
Gärungsbehälter: Großes Holz
Reifezeit: 15 Monate
Reifebehälter: 750lt. Eichenfass
++Wein++
Stilrichtung: Kräftiger, vollmundiger Wein
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Säure: 4,7 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Trinkreife: 10+ Jahre
++Empfehlung++
Serviertemperatur: 11 – 13°C
Speisebegleitung: Rind- Schweinefleisch, Pilzgerichte, Wildgerichte, Spargel