Unverkennbare Sortenaromatik, reife Birnen, Dörrbirnen, bisschen Malz, ein Hauch von Kletzen, elegant, fein, gute Länge, lebendig.
Nährwerte und Zutaten: Brennwert je 100ml: 320 kJ / 76 kcal
++Grauburgunder++
Jahrgang: 2025
Boden: kalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden
Alter der Rebstöcke: 10-25 Jahre
++Vinifizierung++
Ernte: 03. September 2025
Gärungsbehälter: temperaturgesteuerter Edelstahltank
Reifezeit: 6 Monate
Reifebehälter: Stahltank
++Wein++
Stilrichtung: kräftiger, körperreicher Wein
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 4,0 g/l
Trinkreife: 3+ Jahre
++Empfehlung++
Serviertemperatur: 8-10°C
Speisebegleitung: Forellen- und Lachsgerichte, Risotto, Rinds- Rouladen, Wokgerichte, Wildgerichte
Nährwerte und Zutaten: Brennwert je 100ml: 320 kJ / 76 kcal